Приготовление еды для вашей семьи– это, конечно, повседневные обязанности. Каким бы вы ни были специалистом – талантливым художником, опытным бухгалтером, удивительным писателем – от профессии повара вам не избавиться. Но ведь можно облегчить свой ежедневный труд и готовить с искренней радостью. Кулинарные рецепты помогают нам с вами сэкономить время, приготовить все быстрее, ну и, конечно, удивить ваших любимых и близких людей чем-то новеньким и вкусненьким.

Куриные роллы – сейчас одно из самых вкусных и популярных блюд. Например, куриные роллы с брокколи. Однако есть еще много рецептов куриных роллов. Эти приятные закуски представляют собой рисовые рулеты, завернутые в листочки нори. Роллы позволяют показать кулинарному мастеру все свою фантазию, но, с другой стороны, требуют некоторых навыков. Традиционно при приготовлении блюда используют макису (бамбуковый коврик), однако опытные мастера могут использовать и полотенце или даже обыкновенный лист бумаги. Но для передачи национального духа блюда лучше не менять традиций приготовления.

Существует такое огромное количество рецептов приготовления ролл, что вы будете поражены. 

Самые популярные роллы называются норимаки, они наиболее просты в приготовлении. Перед собой поместите коврик макису, поверх него лист нори нужного размера. Небольшим, аккуратным слоем расположите приготовленный рис. Пустым оставьте несколько сантиметров нори с одной стороны. Несколько кусочков курицы уложите на рис посередине, вдоль длинного края, изначально смазав рис. Свободную от риса часть нори немного смочите водой. Используя макису, плотно заверните ролл, избавьтесь от лишних краев, и разрежьте его на несколько частей, используя очень острый нож.

Вторым популярным видом ролл является – урамаки. Это тот же ролл, но как бы вывернутый на изнанку. Сверху находится рис, далее лист нории, а в середине начинка. Одним из самых интересных рецептов такого вида ролл является «Калифорния». Коврик макису вы покрываете пищевой пленкой, далее раскладываете рис, он должен покрыть две третьих макисы. Накрываете рис половинкой нори, а сверху кладете начинку, политую майонезом (по вкусу). Ролл сворачиваете, аккуратно избавляясь от пленки. Разрезаете готовое блюдо на несколько частей.

Продукты должны быть подобраны с фантазией и любовью, тогда они придадут эстетически красивый и аппетитный вид готовому изделию. К приготовлению нужно подходить с творчеством. Не готовьте в плохом настроении, блюдо получится гораздо вкуснее и привлекательнее в добродушном расположении духа. Роллы способны украсить собой любой праздничный стол.

Если вы только собираетесь осваивать искусство приготовления японских роллов, то обратите внимания на макису и нож. Макиса – коврик – должен быть с плоскими полосами, расположенными как можно ближе друг к другу, тогда вы добьетесь максимального комфорта в приготовлении. Что касается ножа, то он должен быть очень острым, ведь только таким ножом вы сможете ровно и красиво разрезать ролл, не испортив его.

Можно приготовить не только стандартные всем известные виды роллов, но и поэкспериментировать, совмещая курицу и сладости (изюм, ананас), но это, конечно, на любителя.

Приготовление роллов – это уникальный процесс, который не требует специальных навыков. Это удастся каждому, а близкие будут поражены вкусом и изяществом этого блюда. Ваше чувство прекрасного позволит подарить вашим любимым чувство вечного праздника во время приемов пищи. Пробуйте, творите и наслаждайтесь результатами.